今週のお題「ひな祭り」とのことで、今日はひな祭りでした。 京都には引千切（ひちぎり）というひな祭りの和菓子があります。シンプルで味わい深く、緑と桃色、白の色合いは、諸説あるものの新緑と桃の花と雪どけをイメージしているのだとか。菱餅もこの色合…